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 えごま油の効果・効能 さて、えごま油に豊富に含まれるオメガ3系脂肪酸、αリノレン酸は「必須脂肪酸」と呼ばれ、食物からしか摂れない重要な栄養素と言われています。 このαリノレン酸は身体に入るとエイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）に変化し、脳や精神などさまざまなところによい影響を及ぼすそうです。 具体的には一体 ビタミンAにも、 ごま油のリグナンと同様に、 活性酸素から 肝臓を守る働きがあります。 ビタミンAは油に溶ける栄養素なので ごま油と一緒に調理すると良いです。 二日酔い対策になる、ごま油 ごま油は、 二日酔い対策 にもなるそうです。えごま油は肝臓がん予防に効果的？ えごま油が肝臓に良いと言われている理由、 それは、エゴマに含まれている ルテオリン 鹿北製油さんのえごま油 りんねしゃ 立込店 宇治店 お知らせブログ えごま油 肝臓